SUGGESTIES

VOORGERECHTEN
De gerechten worden geserveerd met brood.

Huisbereide kroketten van geitenkaas met tomaat _ 16,90

Assortiment wildpaté met carpaccio van vijgen en uienconfijt _ 16,90
Foie gras met amandel _ 19,90
Gerookte eend met peer _ 19,90

HOOFDGERECHTEN
De gerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur en/of evt. keuze van aardappelen of brood.

Hamachi Kingfishfilet met hollandse saus, spinazie en knolselderpuree _ 29,90
Ravioli van Sint-jacobsvruchten met champagnesaus en koriandervinaigrette _ 32,90

Fazant met gebraiseerd witloof _ 32,90
Filet van wilde eend met appelsiensaus en wilde champignons _ 32,90
Hertenkalffilet met seizoengroenten _ 38,90
Hazenrugfilet met seizoengroenten _ 39,90

NAGERECHTEN

Ijssoufflé Nougat - Framboos _ 16,90
Nougat glacé, red velvetbiscuit en framboossorbet

Mango - Sesamcake _ 12,90
Sesamcake met pasta van Tahin, mousse van mango en gelei van passievruchten

Religieuse _ 14,90
Tijgersoes, vanille-koffieroom en caramel

TAKE-AWAY