Suggesties De Merode

 

VOORGERECHTEN
De gerechten worden geserveerd met brood.

Huisbereide wildkroketten  15,00 €
Carpaccio van hertenkalf met truffelolie  17,50 €
Pompoensoepje met Sint-Jacobsvruchten, spekjes en Foie Gras  19,50 €
 
 

HOOFDGERECHTEN
De gerechten worden geserveerd met bijpassende garnituur en keuze van aardappelen.

IKalfslever in Provensaalse saus en Pomme Pont Neuf  20,00 €
Gebakken forel met ratatouille en pastinaakpuree  25,00 €
Paardenfilet "Rossini" met Foie Gras en witloofsla  34,00 €
 
 
Wilde eend  25,00 €
Fazant Brabançonne 26,00 €
Everzwijnfilet 28,00 €
Hazenrug 30,00 €
Hertenkalffilet 35,00 €
Wildragout 22,00 €
 
 

NAGERECHTEN

Panacotta met vulling van rood fruit 8,90 €
Limoncellodessert 8,90 €
Cheesecake  8,90 €
Mousse van Bergamot citroen, vanille en Griekse yoghurt  8,90 €